Gian | CHÈ THÁI NGUYÊN | TRÀ THÁI NGUYÊN

Các món ăn đơn giản giúp đánh bay stress

May 16, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Nghiên cứu mới của Đại học Nam Úc cho thấy các món ăn theo kiểu Địa Trung Hải có thể là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả dành cho người mắc chứng rối loạn lo âu, một vấn đề ảnh hưởng đến 1/4 dân số nước này và chắc chắn cũng chiếm một tỉ lệ cao trên thế giới.

Các món ăn đơn giản giúp đánh bay stress- Ảnh 1. — Các món ăn kiểu Địa Trung Hải không những đa dạng, dễ làm mà còn giúp giảm triệu chứng rối loạn lo âu. Ảnh: RBK

Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, các tác giả đã nghiên cứu tác động của chế độ ăn Địa Trung Hải lên 294 người Úc từ 60 tuổi trở lên, là độ tuổi dễ bị tác động bởi chứng rối loạn lo âu.

Họ nhận thấy rằng càng tuân thủ kiểu ăn này, mức độ nghiêm trọng của các cơn lo lắng và căng thẳng càng giảm.

Đây là một phát hiện rất có ý nghĩa bởi rối loạn lo âu là vấn đề sức khỏe tâm thần phổ biến nhất thế giới. Tại Úc, cứ 4 người thì có 1 người phải trải qua chứng này trong đời.

Rối loạn lo âu đặc trưng bởi cảm giác lo lắng và sợ hãi quá mức, hay bồn chồn, khó chịu, dễ cáu kỉnh, dễ bị kích động, khó tập trung, khó ngủ.

Họ cũng thường xuyên mệt mỏi, một số còn bị tăng nhịp tim, hay đổ mồ hôi, run rẩy, khó thở, đau ngực, buồn nôn hoặc tiêu chảy… khiến bệnh nhân tưởng rằng mình mắc các bệnh thực thể, đôi khi lại làm tăng thêm sự lo âu.

Tình trạng stress có thể xuất hiện song song, làm trầm trọng thêm hoặc là nguyên nhân góp phần dẫn đến rối loạn lo âu.

Trong khi đó, áp dụng kiểu ăn Địa Trung Hải là lựa chọn khá dễ dàng với nhiều người, nhất là người dân ở các quốc gia nông nghiệp có biển như chúng ta.

Đó cách ăn uống lấy cảm hứng từ thói quen ăn uống của những người sống ở các quốc gia xung quanh biển Địa Trung Hải, bao gồm Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Pháp, Morocco.

Ăn kiểu Địa Trung Hải nghĩa là thường xuyên dùng ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, bánh mì – mì – bánh từ lúa mì nguyên hạt, yến mạch…), rau và trái cây nhiều và đa dạng.

Nguồn đạm của người ăn theo chế độ này chủ yếu từ cá – nhất là cá dầu như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi…; các loại đậu và hạt; lượng sữa ít béo vừa phải; có thể thêm một chút thịt nạc.

Người Địa Trung Hải sử dụng dầu thực vật lành mạnh như dầu ô liu, cũng như uống rượu vang vừa phải.

Ngoài ra, họ rất hiếm sử dụng thịt đỏ, thịt chế biến sẵn hay đồ uống có đường.

Trong đó, các yếu tố cụ thể là trái cây, các loại hạt, các loại đậu và tiêu thụ ít đồ uống có đường (dưới 250 ml mỗi ngày) được nhóm nghiên cứu xác định là nguyên nhân làm giảm mức độ lo âu và căng thẳng, theo Medical Xpress.

Một số nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra ăn kiểu Địa Trung Hải đem lại nhiều lợi ích lên hệ tim mạch, chuyển hóa, não bộ, giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư… và có thể là nguyên nhân khiến Tây Ban Nha, Ý, Pháp luôn nằm trong tốp đầu những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất.

Sức khỏe – Tổng hợp tin Sức khỏe mới nhất trong ngày

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: các, đánh, đơn, Gian, giúp, mơn, stress

Giãn kê đơn thuốc để người bệnh bớt khổ

May 7, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Mắc bệnh tăng huyết áp và đái tháo đường gần 5 năm nay, bà Nguyễn Thị Thu Hằng (76 tuổi; ngụ quận Hoàng Mai, TP Hà Nội) phải thường xuyên đến bệnh viện tái khám để được bác sĩ kê đơn thuốc. Do điều chỉnh chế độ sinh hoạt và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ nên tình trạng bệnh của bà khá ổn định và hơn 1 năm nay không phải thay đổi thuốc.

Đề xuất ít nhất 2 tháng/lần

“Mỗi lần đến bệnh viện phải dậy sớm để xếp hàng, lấy máu xét nghiệm, đo huyết áp… Lần nào đi khám cũng tới trưa muộn mới xong. Mùa đông thì đỡ nhưng mùa hè nắng nóng thì rất mệt mỏi. Có tháng ngại đi, tôi mang đơn của bác sĩ ra hiệu thuốc để tự mua uống” – bà Hằng chia sẻ.

Theo ghi nhận của phóng viên, mỗi ngày, các bệnh viện đa khoa đều có rất đông bệnh nhân mắc bệnh mạn tính đến khám và lĩnh thuốc theo định kỳ. Tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn, Bệnh viện Thanh Nhàn (TP Hà Nội) ngày nào cũng có rất đông người chờ khám, chờ lấy thuốc theo chế độ BHYT, phần lớn đều là người cao tuổi. Bà Nguyễn Thị Minh (65 tuổi) cho biết nhà cách bệnh viện gần 10 km, phải đi 2 tuyến xe buýt nên lần nào đến hẹn tái khám, bà cũng phải dậy từ sớm để 6 giờ có mặt tại bệnh viện. “Tâm lý chung là ai cũng muốn đến bệnh viện sớm để khám bệnh, xét nghiệm, chụp chiếu và lấy thuốc nên đi sớm nhưng vẫn không thoát khỏi cảnh phải xếp hàng chờ đợi, rất mệt mỏi” – bà Minh rầu rĩ.

Mới đây, BHXH Việt Nam đề xuất nâng thời gian kê đơn thuốc điều trị các bệnh mạn tính đã ổn định lên tối thiểu 2 – 3 tháng, thay vì 1 tháng như hiện nay. Cụ thể, bệnh nhân mắc bệnh mạn tính đã ổn định sức khỏe, bệnh nhân HIV đã điều trị thuốc kháng ARV từ 12 tháng trở lên, sức khỏe ổn định thì số lượng thuốc được kê đơn đủ sử dụng tối thiểu 60 ngày, tối đa không quá 90 ngày. Với trường hợp bệnh nhân điều trị mạn tính tại tuyến y tế cơ sở thì cơ sở y tế cấp thuốc điều trị không quá 30 ngày.

Nhiều ý kiến cho rằng việc nâng thời gian kê đơn thuốc tối thiểu lên 60 ngày cũng đồng nghĩa là bệnh nhân và người nhà sẽ đỡ vất vả, bớt nhọc nhằn hơn trong mỗi lần đi lại để tái khám và nhận thuốc BHYT, nhất là những người bệnh ở tỉnh lẻ hoặc các huyện xa trung tâm.

Theo ông Nguyễn Đức Hòa – Phó Tổng Giám đốc BHXH Việt Nam, đề xuất nêu trên dựa trên cơ sở khoa học và thực tiễn, có sự tiếp thu ý kiến của giới chuyên môn. Hiện nay, nhiều quốc gia trên thế giới đã áp dụng kê đơn thuốc thời gian 60 ngày. Ở nước ta, trong thời gian dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, bệnh nhân là người cao tuổi, người mắc bệnh mạn tính cần điều trị dài ngày đã được kê đơn với số lượng thuốc sử dụng tối thiểu 2 tháng, tối đa 3 tháng.

Cân nhắc chọn lựa

Theo quy định hiện hành, bệnh mạn tính bao gồm tăng huyết áp, đái tháo đường, viêm khớp, hen suyễn… là bệnh tiến triển kéo dài, thời gian bệnh từ 3 tháng trở lên và không chữa khỏi. Do đó, người bệnh cần đi kiểm tra sức khỏe định kỳ, sử dụng thuốc theo đơn kê của bác sĩ.

Tại Thông tư số 52/2017/TT-BYT ngày 29-12-2017 của Bộ Y tế quy định về đơn thuốc và việc kê đơn thuốc hóa dược, sinh phẩm trong điều trị ngoại trú, cơ sở y tế chỉ được kê đơn thuốc sau khi có kết quả khám bệnh, chẩn đoán bệnh. Số lượng thuốc được kê đủ sử dụng nhưng tối đa không quá 30 ngày. Như vậy, người bệnh cần tái khám hằng tháng để nhận thuốc kê đơn.

Từ thực tế điều trị, một số bác sĩ cho rằng mọi quy định đều hướng tới mục tiêu cao nhất là bảo đảm sức khỏe cho người bệnh. Với một số bệnh mạn tính phổ biến như đái tháo đường, huyết áp cao…, hiện có nhiều công cụ, phương tiện để bệnh nhân theo dõi tình trạng bệnh ngay tại nhà. Do đó, việc kéo dài thời gian sử dụng thuốc với bệnh mạn tính sẽ góp phần giảm tình trạng quá tải không cần thiết ở nhiều cơ sở y tế, giảm chi phí không cần thiết cho cả bệnh nhân và quỹ BHYT.

Nêu quan điểm về vấn đề này, PGS-TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh – Bộ Y tế, khuyến cáo tùy vào tình hình sức khỏe của người bệnh mà bác sĩ sẽ quyết định việc hẹn tái khám. Tuy nhiên, với bệnh nhân mắc bệnh mạn tính đã được điều trị ổn định thì thời gian hẹn tái khám và cấp thuốc BHYT có thể dài hơn.

Ông Lương Ngọc Khuê cho biết thực tế trong đợt dịch COVID-19, Bộ Y tế cũng đã yêu cầu cấp thuốc cho người bệnh từ 60 đến 90 ngày và khuyến cáo khi phát hiện các triệu chứng bất thường thì người bệnh phải đi khám lại trước lịch hẹn.

Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng ý nghĩa mỗi kỳ tái khám đối với bệnh nhân là được bác sĩ đánh giá tình trạng bệnh có ổn định hay không, nếu có biến cố hay biến chứng thì bác sĩ sẽ kịp thời phát hiện, cho chỉ định làm thêm các xét nghiệm và tư vấn cách dùng thuốc. BHXH tăng thời gian tái khám lên 60 ngày đồng nghĩa bác sĩ sẽ kê đơn thuốc cho bệnh nhân 60 ngày, tối đa là 90 ngày.

Việc kéo dài thời gian kê đơn sẽ dẫn tới một số khả năng xảy ra. Đơn thuốc BHYT kê có thể có một số loại có tác dụng phụ, bệnh nhân dùng không hợp, quay lại muốn thay đổi loại thuốc khác thì số thuốc này sẽ không thể nhập lại kho, gây lãng phí. Ngoài ra, với những người bệnh có biến chứng nặng, có nhiều bệnh lý nền kèm theo thì việc tái khám sau 60 ngày là khá dài để bác sĩ có thể quản lý được bệnh hoặc phòng tránh những bệnh lý cấp tính.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: bệnh, bột, để, đơn, Gian, Kho, người, thuốc

Cách đơn giản giúp ngừa đột quỵ, đau tim

April 29, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Theo một nghiên cứu vừa được trình bày tại ESC Tim mạch dự phòng 2024 – một hội nghị khoa học của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu (ESC) – leo cầu thang có liên quan đến việc kéo dài tuổi thọ, phòng ngừa nhồi máu cơ tim (đau tim), suy tim, đột quỵ tốt đến không ngờ.

Bệnh tim mạch phần lớn có thể phòng ngừa được thông qua các hoạt động như tập thể dục. Tuy nhiên, hơn một phần tư người lớn trên toàn thế giới không đáp ứng được mức độ hoạt động thể chất được khuyến nghị.

Leo cầu thang là một hình thức hoạt động thể chất thiết thực và dễ tiếp cận nhưng thường bị bỏ qua.

“Ngay cả những đợt hoạt động thể chất ngắn cũng có những tác động có lợi cho sức khỏe và những đợt leo cầu thang ngắn sẽ là mục tiêu có thể đạt được” – TS Sophie Paddock, từ Đại học East Anglia và Norfolk và Tổ chức Bệnh viện Đại học Norwich (Anh), tác giả chính, cho biết.

Dữ liệu của hơn 480.000 người từ 35 đến 84 tuổi đã được nhóm của TS Paddock đưa vào phân tích để tìm ra liệu việc leo cầu thang tác động như thế nào đến nguy cơ tử vong sớm.

So với việc không leo cầu thang, leo cầu thang có liên quan đến việc giảm 24% nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào

Riêng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch thấp hơn đến 39% – bao gồm tử vong vì các biến cố chết người hàng đầu như nhồi máu cơ tim, suy tim, đột quỵ.

Leo cầu thang cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nói chung.

Dựa trên những kết quả này, các tác giả khuyến khích mọi người kết hợp việc leo cầu thang vào cuộc sống hàng ngày của họ.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng càng leo nhiều cầu thang thì lợi ích càng lớn, đo đó TS Paddock khuyên rằng bạn nên tận dụng mọi chiếc cầu thang bạn gặp trong ngày: Ở nhà, tại cao ốc văn phòng, trung tâm thương mại… thay vì dùng thang máy.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: cách, đầu, đơn, đột, Gian, giúp, ngừa, Quy

Bảy cách đơn giản để bạn sống lâu thêm 4-10 năm

April 18, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Tờ Daily Mail đã tổng hợp các biện pháp được chứng minh là giúp con người sống lâu hơn, thông qua các nghiên cứu khoa học đã được công bố chính thức.

1. Ăn nhiều trái cây, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên cám: +10,8 năm

Nếu xét theo giới tính, tuổi thọ được cộng thêm nhờ chế độ ăn uống lành mạnh này lên đến 10,9 năm đối với nam giới, trong khi với nữ giới là 10,4 năm.

Đó là kết quả từ một nghiên cứu đa quốc gia, công bố trên tạp chí khoa học Nature vào năm 2023, sử dụng bộ dữ liệu khổng lồ từ Biobank (ngân hàng dữ liệu sinh học của Anh).

Để đạt được hiệu quả, ngoài ăn nhiều trái cây, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên cám, bạn cũng cần cắt giảm thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.

2. Bỏ thuốc lá: + 10 năm

Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, sau 5-10 năm bỏ thuốc lá, nguy cơ ung thư vốn rất cao ở những người hút thuốc sẽ giảm một nửa. Đến 20 năm sau, nguy cơ ung thư của họ sẽ trở lại bằng với người không hút thuốc.

Do vậy, họ sẽ lấy lại 10 năm tuổi thọ có thể đã mất vì hút thuốc.

3. Giữ vòng eo nhỏ: + 5 năm

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Mayo Clinical Proceeedings cho thấy nam giới có vòng eo trên 109 cm và nữ giới có vòng eo trên 94 cm sẽ mất đi lần lượt 3 và 5 năm sống. Vì vậy, giữ vòng eo nhỏ cũng là cách để sống lâu.

4. Tham gia các trò chơi “hack não”: + 10 năm

Một nghiên cứu từ Đại học Exeter và Đại học King’s London (Anh) trên 20.000 người trên 50 tuổi cho thấy rèn luyện bộ não nhạy bén bằng các trò chơi đố chữ, đố số, xếp hình… sẽ giúp chống lại Alzheimer và các vấn đề não bộ khác, từ đó giúp bạn sống lâu thêm 10 năm.

5. Ngủ ngon: + 4,7 năm

Một nghiên cứu từ Trường Y khoa Havard (Mỹ) cho thấy ngủ đủ 7-9 giờ mỗi đêm có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, hệ nội tiết, miễn dịch, thần kinh, giảm nguy cơ trầm cảm và ung thư… Từ đó, tuổi thọ của nam giới có thể tăng 4,7 năm, phụ nữ tăng 2,4 năm.

6. “Yêu” thường xuyên: + 7 năm

Một phân tích tổng hợp của TS David Weeks từ Bệnh viện Hoàng gia Edinburgh cho thấy quan hệ tình dục thường xuyên có thể giúp bạn sống lâu thêm 4-7 năm.

7. Bước ít nhất 4.000 bước/ngày: + 4,4 năm

Một nghiên cứu từ Ba Lan công bố trên tạp chí Jornal of Aging Reasearch cho thấy với ít nhất 4.000 bước mỗi ngày hoặc các hoạt động thể chất tương đương, bạ có thể cộng thêm từ 3,9-4,4 năm sống.

8. Uống đủ nước: + 15 năm?

Một số thí nghiệm trên chuột cho thấy tình trạng mất nước nhẹ cũng đủ làm chúng giảm tuổi thọ khoảng 6 tháng, tương đương 15 năm sống với con người.

Tất nhiên, cần thêm các nghiên cứu lâm sàng để đưa ra con số chính xác, nhưng về cơ bản thiếu nước đã được chứng minh là liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe đáng ngại, bao gồm dễ sốc nhiệt trong mùa nắng nóng, điều có thể dẫn đến trụy tim.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: bàn, bảy, cách, để, đơn, Gian, lâu, nằm, sống, thêm

Tìm ra “thần dược” đảo ngược lão hóa đơn giản không ngờ

April 13, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Theo nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Aging, các nhà nghiên cứu Hà Lan phát hiện ra một loại lipid tích tụ trong mô có liên quan mật thiết đến sự lão hóa của mô, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể đánh bật nó ra mỗi ngày.

Công trình này nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống hiểu biết về lão hóa bằng cách điều tra vai trò của lipid, một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống và thiết yếu cho chức năng tế bào.

“Ý tưởng đảo ngược lão hóa từ lâu được coi là khoa học viễn tưởng, nhưng những phát hiện này cho phép chúng ta hiểu biết thêm rất nhiều” – GS Riekelt Houtkoope từ phòng thí nghiệm Bệnh lý Di truyền trao đổi chất của Trung tâm Y tế Đại học Amsterdam (Amsterdam UMC) nói.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích 10 mô khác nhau ở cơ, thận, gan và tim ở chuột ở các độ tuổi khác nhau.

Họ quan sát thấy mức độ một loại lipid là bis(monoacylglycero)phosphates (BMP) tăng cao trên tất cả các mô ở chuột già hơn, cho thấy sự tích tụ theo độ tuổi.

Để điều tra xem hiện tượng này xảy ra con người hay không, họ đã kiểm tra sinh thiết cơ từ những người cao tuổi và xác nhận cơ chế tương tự.

Sau đó, họ tiếp tập thu thập mẫu sinh thiết cơ từ những người tham gia trước và sau khi can thiệp sức khỏe bằng 1 giờ tập thể dục trong ngày.

Đáng chú ý, mức độ BMP đã giảm ở những người tham gia hoạt động. Sự đảo ngược tạm thời này giúp bù đắp phần nào sự tích tụ do tuổi tác, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.

Các nhà nghiên cứu thừa nhận cần phải nghiên cứu thêm để hiểu tường tận các đóng góp của BMP vào quá trình lão hóa, cũng như liệu tập thể dục có phải là phương pháp duy nhất có thể ảnh hưởng đến mức độ BMP hay không.

Tuy vậy, phát hiện này đủ để thành gợi ý dễ dàng để nhiều người đạt được sự lão hóa lành mạnh, điều rất cấp thiết trong thời đại già hóa dân số.

Bằng cách hiểu các cơ chế đằng sau lão hóa mô, các nhà khoa học có thể phát triển các chiến lược mới để can thiệp vào quá trình này và đưa ra các biện pháp tiềm năng cải thiện sức khỏe và tuổi thọ của con người.

Hơn hết, tập thể dục là một phương pháp chắc chắn là lành mạnh để bạn đẩy lùi nhiều bệnh tật khác nhau, đã được khoa học chứng minh.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: “dao, “Ngược, đơn, được, Gian, hóa, không, Lào, Ngo, thân, tim”

Mỗi tuần làm điều đơn giản 2-3 lần, trị dứt mất ngủ

March 31, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Công bố các phát hiện trên tạp chí BMJ Open, TS Erla Bjornsdottir từ Đại học Reykjavik (Iceland) cùng các cộng sự từ nhiều viện, trường thuộc Iceland, Thụy Điển, Anh, Pháp, Úc, Mỹ, Tây Ban Nha và Estonia cho biết tập thể dục đúng mức có thể là “thần dược” cho chứng mất ngủ.

4.399 người đã tham gia nghiên cứu (bao gồm 2.085 nam và 2.254 nữ), thời gian theo dõi trung bình 10 năm, theo Medical Xpress.

Họ đã trả lời các câu hỏi về tần suất và thời gian hoạt động thể chất lúc ban đầu, hoạt động thể chất trong thời gian theo dõi, các triệu chứng mất ngủ, thời lượng ngủ và tình trạng buồn ngủ ban ngày.

Trong số đó, những người tham gia báo cáo rằng họ tập thể dục ít nhất 2 lần/tuần, tổng thời gian 1 giờ/tuần trở lên, được phân loại là “có hoạt động thể chất”.

Trong khoảng thời gian 10 năm, 37% nhóm tình nguyện viên (1.601 người) liên tục không hoạt động thể chất; 18% (775 người) bắt đầu hoạt động thể chất; 20% (881người) ít hoạt động; và 25% (1.082) hoạt động liên tục.

Những người hoạt động thể chất liên tục giảm được nguy cơ khó ngủ tới 42% và nguy cơ có bất kỳ triệu chứng mất ngủ nào giảm 22%. Bên cạnh đó, nguy cơ có 2-3 triệu chứng mất ngủ cũng giảm 40%.

Ngoài ra, nhóm năng động này cũng có tới 55% cơ hội có một giấc ngủ tốt “đúng chuẩn”, nguy cơ gặp những giấc ngủ ngắn do trằn trọc (ít hơn 6 giờ) thấp hơn 29%, thậm chí đôi khi “ngủ nướng” một cách thoải mái.

Đúc kết lại, bạn có thể đạt được giấc ngủ ngon nhất với 2-3 lần tập thể dục mỗi tuần, tất nhiên với một thời lượng tương đối.

Đây có thể là lời gợi ý hữu hiệu, dễ làm đối với nhiều người đã tìm đủ mọi phương thuốc trị chứng mất ngủ.

Nghiên cứu này cũng không phải nghiên cứu đầu tiên liên kết chất lượng giấc ngủ và việc hoạt động thể chất.

Theo nhiều bằng chứng khoa học khác trước đó, hoạt động thể chất vừa đủ sẽ giúp cân bằng nhiều quá trình sinh học trong cơ thể, bao gồm giảm căng thẳng, điều chỉnh các hormone liên quan đến giấc ngủ, từ đó giúp bạn chống lại chứng mất ngủ.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: dứt, điều, đơn, Gian, lầm, làn, mặt, môi, ngữ, trì, tuần

Bệnh viện Phương Nam: Nơi kết hợp điều trị và giúp bà bầu thư giãn, làm đẹp

March 16, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Ngày 16-3, Tập đoàn Y tế Phương Châu đã khai trương hoạt động Bệnh viện Phương Nam tại số 02 Nguyễn Lương Bằng, Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, phường Tân Phú, quận 7, TP HCM.

Bệnh viện Phương Nam có quy mô 9 tầng, được xây dựng trên khu đất hơn 2 ha với hơn 120 giường và các tiện ích đạt tiêu chuẩn quốc tế. Các khoa cận lâm sàng của bệnh viện cũng được đầu tư công nghệ kỹ thuật cao theo tiêu chuẩn quốc tế, quy định nghiêm ngặt hướng theo tiêu chuẩn JCI, ISO15189 và nhiều trang thiết bị y tế hiện đại.

Bệnh viện Phương Nam là nơi quy tụ đội ngũ chuyên gia y tế có trình độ chuyên môn cao trong lĩnh vực sản phụ khoa, nhi khoa trong và ngoài nước.

Bệnh viện Phương Nam cung cấp dịch vụ chăm sóc y tế chuẩn quốc tế, sở hữu hệ sinh thái toàn diện kết hợp sản – phụ khoa, nhi khoa, sơ sinh, dinh dưỡng, hiếm muộn – IVF, nam khoa, thẩm mỹ và đa khoa kỹ thuật cao với đầy đủ các dịch vụ nội – ngoại tổng quát, tiêu hóa, tai-mũi-họng, mắt, răng-hàm-mặt…

Trong đó, Bệnh viện Phương Nam phát huy thế mạnh giữa hệ sinh thái kết hợp sản nhi và đa khoa toàn diện, tạo nên vòng tròn kết nối phòng sinh, phòng mổ và phòng hồi sức sơ sinh, giúp tối ưu “thời gian vàng” trong vượt cạn, giúp thai phụ vượt cạn nhẹ nhàng, giúp bé chào đời khỏe mạnh.

Ngoài ra, Bệnh viện Phương Nam còn có nhiều dịch vụ mở rộng sau sanh cho mẹ và bé, giúp hành trình làm mẹ càng thêm trọn vẹn như khám da liễu, chăm sóc và phục hồi vóc dáng, tư vấn tâm lý và hỗ trợ các vấn đề trầm cảm sau sinh cho mẹ…

Về Nhi khoa, Bệnh viện Phương Nam xây dựng mô hình chăm sóc sức khỏe dựa trên Chương trình Bright Future của Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ. Bé được theo dõi sức khỏe toàn diện từ sơ sinh đến trưởng thành (cho trẻ em từ 0 đến 16 tuổi).

Với nhiều chương trình tư vấn, chăm sóc và điều trị bệnh lý chuyên sâu cho bé được thiết kế kỹ lưỡng giúp bé phát triển toàn diện, bao gồm: Chương trình tiêm chủng theo từng độ tuổi; Chương trình tư vấn, khám điều trị dinh dưỡng, sàng lọc chậm cao, chẩn đoán béo phí, kiểm tra kích thích chuẩn đoán thiếu hormone tăng trưởng; chương trình tầm soát theo dõi dậy thì sớm, chậm dậy thì…

Phát biểu tại buổi lễ, Tổng Giám đốc Tập đoàn Y tế Phương Châu, bác sĩ Nguyễn Thị Ngọc Hồ cho biết: “Bệnh viện Phương Nam là bước đi táo bạo của chúng tôi khi “lội ngược dòng” từ ĐBSCL bước vào TP HCM, trung tâm tài chính kinh tế bậc nhất của Việt Nam. Chúng tôi hiểu rõ đây là thị trường khó và đòi hỏi cao, nên tự đặt ra yêu cầu cao ngay từ khi bắt đầu. Mọi tiêu chuẩn từ chất lượng chuyên môn tới vận hành, từ xây dựng hạ tầng, mua sắm trang thiết bị y tế cho đến dịch vụ, tất cả đều được đồng bộ theo chuẩn quốc tế cao cấp”.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: bầu, bệnh, đẹp, điều, Gian, giúp, hớp, kết, lầm, nổi, phương, thư, trì, viên

Nhờ bác sĩ AI, thời gian khám mắt từ 20 phút xuống còn 8 giây

March 11, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Thông tin trên được TS-BS Phạm Thị Thủy Tiên, Bệnh viện Mắt TP HCM, cho biết nhân tuần lễ Glaucoma thế giới (ngày 10 đến 16-3) và bệnh viện đã ứng dụng phần mềm trí tuệ nhân tạo EyeDr vào tầm soát miễn phí bệnh Glaucoma cho 500 người. Ứng dụng này giúp bác sĩ và người bệnh tiết kiệm thời gian chẩn đoán bệnh.

Theo đó, ứng dụng này được bác sĩ Thủy Tiên cùng thạc sĩ công nghệ thông tin Hồ Phương Thanh Tài và 4 y bác sĩ của bệnh viện nghiên cứu phát triển. Bác sĩ Thủy Tiên chia sẻ trước đây, để khám tầm soát cho 1 người bệnh Glaucoma, bệnh viện phải sắp xếp bố trí nhiều nhân lực để thực hiện. Đồng thời, người bệnh phải chờ từ 15 – 20 phút mới hoàn tất công đoạn chẩn đoán bệnh.

Ví dụ như, hàng năm, để tầm soát cho 300 người nhân tuần lễ Glaucoma, bệnh viện phải huy động 10 bác sĩ, 20 điều dưỡng mắt để khám sàng lọc trong 1 buổi (4 tiếng). Như vậy, bác sĩ phải mất 40 giờ chỉ để khám cho 300 người, trung bình 8 phút/ người. Bên cạnh đó, công tác tổ chức (tiếp đón, nhận bệnh, lưu trữ, công tác hậu cần, an ninh trật tự cũng phải cần đến 30 người hỗ trợ.

“Làm sao tầm soát cho nhiều người bệnh mà không cần phải tốn nhiều nhân lực và bằng cách nào chuẩn hóa việc tầm soát” – đây là điều bác sĩ Thủy Tiên cùng đồng nghiệp trăn trở. Vì lẽ đó, nhóm nghiên cứu đã phát triển thực hiện phần mềm EyeDr. Sau khi ứng dụng phần mềm trí tuệ nhân tạo EyeDr, người bệnh chỉ mất khoảng 8-10 giây là đã có kết quả chụp ảnh màu gai thị tầm soát bệnh Glaucoma. Đặc biệt, thay vì cần 30 nhân viên thì nay chỉ cần 7 người

Bác sĩ Thủy Tiên cho biết đối tượng sử dụng phần mềm này là bệnh nhân trên 40 tuổi, có yếu tố nguy cơ như cận thị nặng, viễn thị nặng, tiền sử gia đình có người mắc bệnh Glaucomam, đái tháo đường, cao huyết áp,… Hiện phần mềm đã được nâng cấp, thêm phần đặc điểm nhãn áp, giúp phát hiện những người tăng nhãn áp giai đoạn sớm chưa có biểu hiện tổn thương ở đĩa thị. Ngoài ra, để phát hiện bệnh lý thần kinh thị do Glaucoma từ hình ảnh đáy mắt chất lượng cao, phần mềm này có độ nhạy đạt 905 và độ chuyên biệt đạt 93%.

Đáng chú ý, tại các bệnh viện trong và ngoài công lập, bệnh viện tuyến quận, huyện, trung tâm y tế phường xã đều có thể tầm soát sớm bệnh lý đáy mắt cho bệnh nhân bằng phần mềm này mà không cần chuyên gia Glaucoma hoặc đáy mắt. Đồng thời, các cơ sở y tế có chuyên khoa mắt có thể ứng dụng phần mềm như một phương tiện Telehealth cho những vùng sâu, vùng xa.

Bệnh Glaucoma là nguyên nhân gây mất thị lực hoàn toàn sau đục thủy tinh thể. Điều đáng lo ngại, đa số bệnh nhân Glaucoma không nhận biết mình mắc bệnh cho đến khi mắt ở tình trạng nặng ảnh hưởng đến thị lực trung tâm. Nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời bệnh thì người bệnh có thể phòng ngừa được biến chứng mù lòa.

Hiện tỉ lệ phát hiện sớm bệnh Glaucoma ở nước ta còn thấp do chưa có phương pháp khám tầm soát phù hợp kịp thời.

Tại Việt Nam, việc ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo vào việc chẩn đoán hình ảnh nhất là trong nhãn khoa vẫn còn chưa được khai thác. Do đó, khi ứng dụng phần mềm trí tuệ nhân tạo EyeDr sẽ góp phần tăng cường các hoạt động khám tầm soát, phát hiện sớm bệnh lý mắt Glaucoma và giảm tỉ lệ mù lòa trong cộng đồng.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: bác, còn, Gian, giấy, Khám, mặt, nhờ, phút, Thói, tự, xuống

Chẳng cần phức tạp, 4 lối ăn uống đơn giản kéo dài tuổi thọ

February 18, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Thường mỗi năm lại có một “trend” ăn uống mới lên ngôi. Tuy nhiên, bạn không cần phải thay đổi cả chế độ ăn mà chỉ cần vài điều chỉnh nho nhỏ cũng có thể đạt đến mục tiêu mơ ước là kéo dài tuổi thọ.

“Dĩ nhiên có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới tuổi thọ, song chế độ ăn uống thuộc loại quan trọng hàng đầu. Ăn như thế nào, uống ra sao có thể tác động đến nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tỉ lệ tử và tuổi thọ” – TS Frank B. Hu, chuyên gia về dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế công T.H. Chan của Đại học Harvard, nhấn mạnh.

Song song với nhận định này, TS Hu đưa ra 4 lời khuyên về chế độ ăn uống để đạt tuổi thọ cao trên kênh CNBC (Mỹ).

1. Ăn nhiều thực phẩm toàn phần hơn

Thực phẩm toàn phần là thực phẩm thực vật chưa qua chế biến và tinh chế, hoặc chế biến và tinh chế càng ít càng tốt. “Cố gắng ăn ngũ cốc nguyên hạt, củ, các loại đậu, trái cây, rau quả… trong mọi bữa ăn” – ông Hu nói.

Ông đặc biệt đánh giá cao chế độ ăn tương tự kiểu Địa Trung Hải hoặc Okinawa (Nhật Bản). Trong khi kiểu ăn Địa Trung Hải dựa trên thực vật lành mạnh (bao gồm cá, rau, củ, trái cây, đậu và ngũ cốc nguyên hạt) thì chế độ ăn Okinawa có rất nhiều thực phẩm toàn phần với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giàu dinh dưỡng.

“Những chế độ dinh dưỡng này đã chứng tỏ được khả năng giảm nguy cơ bệnh mạn tính như béo phì, tim mạch, một số loại ung thư và nguy cơ mất trí nhớ” – TS Hu nhấn mạnh. Theo ông, những loại bệnh này đều là nguyên nhân gây tử vong cao, do đó giảm được nguy cơ mắc bệnh đồng nghĩa với giảm nguy cơ chết sớm, kéo dài tuổi thọ.

2. Giảm thực phẩm chế biến và siêu chế biến

Thực phẩm chế biến và siêu chế biến (ultra-processed food) là các loại thực phẩm được chế biến công nghiệp. Đặc trưng của nhóm thực phẩm này là chứa một số chất không được dùng trong nấu ăn hằng ngày, như chất ổn định, chất bảo quản, chất phụ gia, phẩm màu.

“Trong chế độ ăn tại Mỹ, gần như 60% lượng calo đến từ các thực phẩm siêu chế biến, như nước có ga, thức ăn vặt, kẹo… Đó là một trong những lý do mà người Mỹ ăn quá nhiều thực phẩm không tốt cũng như nạp quá nhiều calo” – TS Hu chỉ ra.

Một nghiên cứu mang tên Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe lần thứ ba của Mỹ – bao gồm 11.000 người trưởng thành tham gia trong thời gian 19 năm – đã phát hiện rằng những người ăn thực phẩm siêu chế biến nhiều nhất có nguy cơ tử vong (do mọi nguyên nhân) cao hơn 31% so với những người ăn ít loại thực phẩm này nhất.

3. Ăn uống đa dạng, linh hoạt

“Mọi người không cần gò ép mình vào bất cứ chế độ ăn cứng nhắc nào để sống lâu và khỏe mạnh. Có rất nhiều phương cách ăn uống, các bạn thậm chí có thể tạo ra chế độ dinh dưỡng riêng” – ông Hu gợi ý.

Chẳng hạn, theo ông, hãy chọn ra các loại thực phẩm toàn phần bạn thực sự thích ăn và tạo nên chế độ ăn lành mạnh cho bản thân; hoặc bạn trộn lẫn các nguyên liệu của chế độ ăn Địa Trung Hải và Okinawa vào với nhau cũng được, hay thoải mái sáng tạo ra phiên bản mới hoàn toàn cũng chẳng sao.

“Đó là cách tăng niềm vui trong ăn uống và là động lực duy trì thói quen dinh dưỡng lành mạnh” – TS Hu nói.

4. Tụ tập khi ăn uống

Ảnh hưởng tới tuổi thọ, ngoài ăn uống còn có các yếu tố tối quan trọng liên quan đến lối sống, như hoạt động thể chất, kiểm soát stress. Thêm một mảnh ghép quan trọng không kém là kết nối xã hội.

Kết hợp ăn uống và kết nối xã hội giúp tăng tuổi thọ. Ảnh: Shutterstock

TS Hu tin rằng kết hợp thời gian dùng bữa với giao kết xã hội là một cách tối ưu hóa cơ hội kéo dài tuổi thọ. “Mối liên hệ giữa thức ăn và giao kết xã hội là điều hết sức tự nhiên, vì thực phẩm thực sự mang con người lại gần nhau” – ông giải thích.

Dùng bữa cùng với bạn bè, người thân hoặc gặp gỡ người mới chính là cộng hưởng hai hành vi có khả năng nâng cao tuổi thọ. TS Hu kết luận: “Cùng nhau ăn uống lành mạnh không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn bồi bổ tâm hồn chúng ta”.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: cân, chẳng, Đài, đơn, Gian, kéo, lợi, phục, tập, Tho, tuổi, uống

Bệnh viện Quân y 175 tự chủ ghép thận giúp bệnh nhân giảm thời gian chờ đợi

February 6, 2024 by chethainguyen Leave a Comment

Ngày 6-2, Bệnh viện Quân y 175 đã tổ chức buổi lễ xuất viện cho 2 bệnh nhân ghép tạng thành công. Đây cũng là bệnh nhân thứ 9, 10 được phẫu thuật ghép tạng tại bệnh viện sau thời gian đi vào hoạt động đơn vị ghép tạng.

Lý giải sự đặc biệt của 2 ca bệnh này, đại tá, TS-BS Nguyễn Việt Cường, Phó Giám đốc Bệnh viện Quân y 175, cho biết 6 ca trước đây, ekip của bệnh viện được các bác sĩ Bệnh viện Quân y 108 hỗ trợ, hướng dẫn. Tuy nhiên, từ ca thứ 7 đến nay, ekip bệnh viện đã có thể tự chủ thực hiện ghép thận. Riêng ca thứ 9 và 10 vừa thành công là 2 ca khó. Bởi thông thường, khi lấy thận từ người cho ưu tiên lấy thận trái. Tuy nhiên, 2 bệnh nhân này, lại lấy thận phải từ người hiến.

“Khi ghép thận phải ống dẫn lọc máu ngắn hơn thận trái khiến quá trình phẫu thuật, ghép khó khăn hơn, phức tạp hơn. Nhưng 2 ca ghép này đã được phẫu thuật thành công” – bác sĩ Cường chia sẻ.

Tại buổi lễ xuất viện, anh V.Q.T (24 tuổi, ngụ Quảng Trị) và anh N.T.T. (30 tuổi, ngụ TP HCM) không giấu được niềm vui được về nhà kịp đón Tết cùng gia đình.

“Sau hơn 2 tuần ghép thận, sức khoẻ của chúng tôi thật sự đã hồi phục. Tôi xin dành lời cảm ơn đặc biệt đến các y bác sĩ. Mong rằng, thời gian tới kỹ thuật này sẽ phát triển hơn để giúp thêm nhiều bệnh nhân có chỉ định phải ghép thận để duy trì sự sống” – cả 2 bệnh nhân cùng chia sẻ.

Thiếu tướng Nguyễn Hồng Sơn – Nguyên Giám đốc Bệnh viện Quân y 175, cho biết liên quan đến lĩnh vực ghép tạng, mỗi năm, khu vực phía Nam có hàng nghìn người đang chờ ghép tạng và hàng nghìn bệnh nhân mới được phát hiện mắc bệnh. Dù kỹ thuật ghép thận không mới nhưng nguồn thận ghép vẫn rất khó khăn.

“Chúng ta vẫn đang đối mặt với nhiều khó khăn trong lĩnh vực này. Mặc dù có các quy định pháp luật và việc thành lập Trung tâm Điều phối ghép tạng Quốc gia, nhưng rõ ràng vẫn còn rất nhiều thách thức, không chỉ trong việc ghép thận mà còn liên quan đến nhiều loại tạng khác” – Thiếu tướng Nguyễn Hồng Sơn chia sẻ.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: bệnh, Cho, chữ, đôi, ghép, giảm, Gian, giúp, nhan, quần, thân, Thói, tự, viên

Cách ăn sáng và tối đơn giản giúp chống đột quỵ

December 24, 2023 by chethainguyen Leave a Comment

Công trình dẫn đầu bởi Viện Nghiên cứu quốc gia về nông nghiệp, thực phẩm và môi trường (INRAE) của Pháp, cho thấy nguy cơ bệnh tim mạch, nhất là bệnh về mạch máu não bao gồm đột quỵ, bị tác động mạnh mẽ bởi thời gian ăn uống.

Tóm tắt nghiên cứu, tờ Medical Xpress cho biết các nhà khoa học đã phân tích trên bộ dữ liệu khổng lồ của hơn 103.000 người ở độ tuổi trung bình là 42, bao gồm cả nam giới và phụ nữ.

Kết quả cho thấy việc bắt đầu bữa ăn đầu tiên quá muộn, bao gồm cả việc bỏ luôn bữa ăn sáng, có thể khiến nguy cơ bệnh tim mạch nói chung tăng 6% cho mỗi giờ chậm trễ.

Đối với bữa ăn cuối cùng trong ngày, nếu nó xảy ra sau 21 giờ tối, nguy cơ mắc riêng nhóm bệnh mạch máu não bao gồm đột quỵ tăng thêm tận 28%, chưa kể các nguy cơ bệnh tim mạch khác. Điều này tác động mạnh nhất đối với phụ nữ.

Ngoài ra, thời gian nhịn ăn vào ban đêm dài hơn – tức khoảng cách giữa bữa ăn cuối cùng trong ngày và bữa ăn đầu tiên của ngày hôm sau – càng lớn thì nguy cơ đột quỵ và các vấn đề mạch máu não khác càng giảm.

Điều này gợi ý rằng phương án tốt nhất để ăn uống vẫn là kéo dài thời gian nhịn ăn ban đêm bằng cách ăn tối sớm, thay vì ăn sáng muộn.

Theo các tác giả, những phát hiện này cần được nhân rộng trong các nghiên cứu đối với các nhóm khác, cũng như các nghiên cứu khoa học bổ sung nhằm giải thích cơ chế mà thời gian ăn uống ảnh hưởng đến nguy cơ bệnh tim mạch.

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới theo Nghiên cứu gánh nặng bệnh tật toàn cầu. Thống kê gần nhất vào năm 2019 cho thấy chỉ trong vòng 1 năm có tới 18,7 triệu ca tử vong sớm cho bệnh tim mạch.

Trong đó, thói quen ăn uống được cho là có vai trò rất lớn cả đối với nguy cơ mắc, diễn tiến bệnh cũng như nguy cơ tử vong do các biến chứng của bệnh.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: “Tôi, cách, chồng, đơn, đột, Gian, giúp, Quy, sáng

Sau thời gian cạn kiệt, TP HCM có thêm 14.400 liều vắc-xin 5 trong 1

December 20, 2023 by chethainguyen Leave a Comment

Sáng 20-12, Sở Y tế TP HCM cho hay sau thời gian gián đoạn vắc-xin 5 trong 1 tiêm chủng cho trẻ, Bộ Y tế đã lên tiếng và ngành y tế TP triển khai ngay.

Theo Bộ Y tế, ngày 16-12, 490.600 liều vắc-xin 5 trong 1 được Chính phủ Úc viện trợ cho Chương trình tiêm chủng mở rộng thông qua Quỹ Nhi đồng Liên Hiệp Quốc (UNICEF) đã về đến Việt Nam, trong đó TP HCM dự kiến sẽ được phân bổ 14.400 liều.

Đây là vắc-xin phòng một số bệnh bắt buộc theo quy định của Bộ Y tế tại Thông tư 38/2017/TT-BYT ngày 17/10/2017 bao gồm: bạch hầu, ho gà, uốn ván, viêm gan B, viêm phổi do Hib và viêm màng não mủ do Hib.

Sở Y tế cho hay đã xây dựng kế hoạch triển khai khi nhận được số vắc-xin này cho các trung tâm y tế quận huyện để tiêm ngay cho trẻ em. Tuy nhiên, do lượng vắc-xin hạn chế nên sẽ được ưu tiên sử dụng cho trẻ đủ 2 tháng tuổi trở lên chưa được tiêm chủng đủ 3 mũi vắc-xin 5 trong 1. Thứ tự ưu tiên được phân bổ như sau:

Thứ nhất, ưu tiên vắc-xin được phân bổ để tiêm chủng trẻ chưa được tiêm mũi 1 vắc-xin DPT-VGB-Hib. Ưu tiên trước cho trẻ có nhóm tuổi nhỏ nhất từ đủ 2 tháng tuổi trước rồi mới đến những trẻ có tháng tuổi lớn hơn bao gồm cả những trẻ trên 12 tháng tuổi.

Thứ hai, tiêm trả mũi 2, mũi 3 cho những trẻ chưa được tiêm đủ 3 mũi vắc-xin DPT-VGB-Hib bao gồm cả trẻ trên 12 tháng tuổi đến dưới 24 tháng tuổi.

Sở Y tế TP HCM cũng giao Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM sẵn sàng thực hiện tiếp nhận, bảo quản, phân bổ và triển khai tiêm chủng cho trẻ ngay khi vắc-xin nguồn viện trợ trên được cung ứng; hướng dẫn các địa phương chủ động thực hiện các hoạt động rà soát, lập danh sách đối tượng và mời tiêm chủng, truyền thông về lợi ích tiêm chủng lịch tiêm và vận động phụ huynh chủ động đưa trẻ ra tiêm chủng; tổ chức tiêm chủng vắc-xin DPT-VGB-Hib miễn phí trong hoạt động tiêm chủng thường xuyên tại các trạm y tế và một số bệnh viện có thực hiện tiêm chủng mở rộng đảm bảo tiêm chủng được tổ chức an toàn, hiệu quả đúng quy định của Bộ Y tế.

Bên cạnh đó, Sở Y tế cũng chỉ đạo các bệnh viện trên địa bàn sẵn sàng hỗ trợ tiếp nhận, xử trí nếu có trường hợp phản ứng sau tiêm chủng.

Sức khỏe | Báo Người Lao Động Online

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: 14.400, cân, Gian, Kiệt, liệu, thêm, Thói, trong, vắcxin

Trong gian khó, sáng ngời y đức

February 23, 2022 by chethainguyen Leave a Comment

Ngày 27-5-2021, TP HCM ghi nhận 36 ca Covid-19 liên quan Hội thánh Truyền giáo Phục Hưng. Ba ngày sau, TP HCM giãn cách xã hội theo Chỉ thị 15 của Thủ tướng Chính phủ. Từ thời điểm này, hàng chục ngàn y – bác sĩ (BS) được vận động ra tuyến đầu chống dịch. Gác lại hạnh phúc riêng tư, họ bước vào cuộc chiến sinh tử với tâm thế của một người lính: “Chưa hết dịch thì chưa về!”.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 1.

Cùng công tác tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM), BS Hoàng Thu Minh (Khoa Gây mê hồi sức) và chồng là BS Lê Xuân Giang (Khoa Bỏng) là những người đầu tiên tham gia tuyến đầu chống dịch. BS Minh được điều động vào Khu Hồi sức Covid-19 của bệnh viện, còn BS Giang đến Bệnh viện Dã chiến số 6.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 2.

Bác sĩ Giang, chồng bác sĩ Minh đang làm nhiệm vụ tại bệnh viện dã chiến số 6

Trước ngày nhận nhiệm vụ mới, BS Minh chủ động cho 2 con xem những video chống dịch, trang bị kiến thức cơ bản để các bé tự chăm sóc khi không có cha mẹ ở bên. May mắn là cả hai bên nội ngoại đều ở TP HCM nên vợ chồng chị đã gửi con cho ông bà trông nom giúp.

Những tháng dài không thể về nhà thăm con, chỉ cần nhìn thấy bất kỳ em bé nào ngang qua là BS Minh lại thèm cảm giác ôm 2 con vào lòng. “Người mẹ nào cũng muốn ở gần bên con nhưng biết làm sao được. Đã khoác lên mình chiếc áo blouse trắng là phải làm tròn chức phận cứu người“ – BS Minh bày tỏ.

Tuy chỉ mới 6 tuổi nhưng cháu An Khang, con đầu lòng của vợ chồng BS Minh – BS Giang, tỏ ra khá chững chạc, luôn quan tâm chăm sóc cha mẹ. BS Minh nhớ lại những lần con trai dặn dò: “Mẹ phải quay video gửi về để con kiểm tra xem chỗ mẹ có đồ ăn không?”; “Ba mẹ phải ăn uống đúng giờ nha!”; “Ở nhà có cơm ngon lắm, ba mẹ nhanh về ăn với con”… Những câu nói ấy khiến nữ BS ấm lòng, xua đi những mệt mỏi bởi trận chiến cam go.

Trong ngôi nhà nhỏ của vợ chồng BS Minh, niềm hạnh phúc đơn giản chỉ là gia đình quây quần cùng nhau ăn bữa cơm. Thế nhưng, nghề BS là luôn phải chạy đua với thời gian nên nếu phải đi trực vào dịp sinh nhật hay kỷ niệm ngày cưới thì cũng là điều bình thường với họ.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 3.

Bác sĩ Minh đang chăm sóc cho bệnh nhân Covid-19

Gần 10 năm gắn bó với nghề, cũng ngần ấy thời gian nên duyên vợ chồng, BS Minh – BS Giang vẫn giữ thói quen dành cho nhau những lời ngọt ngào trước khi đi làm. “Công việc luôn bận rộn, vì thế nếu sắp xếp được ngày nào rảnh dành cho nhau thì đó chính là ngày Valentine” – BS Minh bộc bạch.

Hiện tại, BS Minh đã quay trở lại với công việc chính của mình tại Khoa Gây mê hồi sức Bệnh viện Chợ Rẫy, còn BS Giang vẫn đang “cắm chốt” tại Bệnh viện Dã chiến số 6. Cuộc chiến chống dịch Covid-19 vẫn đang tiếp diễn, vợ chồng họ vẫn còn phải xa nhau.

Theo BS Giang, đã là người thầy thuốc thì hạnh phúc lớn nhất là cứu sống được bệnh nhân. Trong gian khó, niềm vui được nhân lên khi mỗi ngày có thêm bệnh nhân xuất viện.

Thương cha mẹ vất vả, nhân dịp lần gần đây nhất BS Giang được về thăm nhà, bé An Khang cùng em trai là An Phúc, 3 tuổi, đã tổ chức một lễ cưới bất ngờ cho cha mẹ. Hai bé dùng những mảnh lego ghép thành lâu đài và trang trí ngôi nhà như lễ đường thu nhỏ. Xúc động với những gì các con đã làm, chị Minh không cầm được nước mắt.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 4.

Tối 20-2, một lễ cưới tập thể đã được tổ chức cho 20 cặp cô dâu, chú rể là các y – BS của Bệnh viện Quân y 175. Lễ cưới như một sự tri ân dành cho các y – BS đã gác lại hạnh phúc riêng của mình để chung tay chống dịch. Họ mang theo lời thề Hippocrates bước vào “trận chiến” chống dịch Covid-19 khốc liệt, sẵn sàng tâm thế “chưa hết dịch thì chưa về”. Những câu chuyện xúc động về những cặp đôi này lan tỏa giá trị nhân văn, về sự quên mình, thầm lặng cống hiến của người thầy thuốc.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 5.

Bác sĩ Nguyễn Cảnh Chung và bác sĩ Hoàng Thị Lâm

Một trong những cặp đôi đó là thượng úy – BS Nguyễn Cảnh Chung và trung úy – BS Hoàng Thị Lâm. Theo kế hoạch, cuối tháng 5-2021, hai người sẽ cũng nắm tay nhau đến lễ đường nhưng mọi thứ phải tạm gác lại để nhường cho việc cứu người.

Trong gian khó, sáng ngời y đức - Ảnh 6.

Bác sĩ Nguyễn Cảnh Chung và bác sĩ Hoàng Thị Lâm

BS Chung là người trực tiếp điều trị bệnh nhân Covid-19 nặng nhất tại Bệnh viện Quân y 175. Thời điểm dịch diễn biến phức tạp, số ca nhập viện tăng cao, anh Chung cùng đội ngũ y – BS của bệnh viện phải “căng não” để giành giật mạng sống cho bệnh nhân. Khi biết tin vợ có thai, BS Chung vừa mừng vừa lo. Rồi những lúc điều trị bệnh nhân mắc Covid-19 là sản phụ, anh thượng úy trẻ lặng người, nhớ đến vợ một mình ở nhà. Trong thâm tâm, anh tự nhủ phải hoàn thành thật tốt nhiệm vụ, nhanh chóng dập dịch để về với vợ con.

Vì chưa tiêm vắc-xin, để giữ an toàn cho 2 mẹ con nên ban giám đốc Bệnh viện Quân y 175 cho BS Hoàng Thị Lâm làm việc tại nhà. “Vợ ở nhà rất mệt, bản thân tôi ở khu điều trị Covid-19 cũng rất nhọc nhằn. Ông bà nội ở Nghệ An, ông bà ngoại ở Thanh Hóa, một mình vợ phải trải qua những ngày căng thẳng của thai kỳ” – BS Chung nắm chặt tay vợ tại lễ cưới, nhớ lại giai đoạn khó khăn đã qua.

Trong khi đó, BS Lâm bộc bạch: “Không có chồng ở bên, tôi cũng cảm thấy tủi thân nhưng ngoài kia còn rất nhiều người đang cần giúp đỡ hơn. Những lúc mệt mỏi, tôi thường xoa bụng và thỏ thẻ tâm sự với con: “Ráng lên con nhé! Hết dịch ba về với mẹ con mình”. Giờ thì ước mơ ấy đã tròn vẹn”.

Giáp Tết Nguyên đán Nhâm Dần, bé trai Nguyễn Cảnh Hoàng Đức chào đời tại Bệnh viện Quân y 175. Tiếng khóc đầu đời của con là món quà vô giá của vợ chồng bác sĩ quân y này.

Kỳ tới: Ở nơi cuộc chiến tiếp diễn

HAI LẦN HOÃN LỄ CƯỚI

Trong số 20 cặp đôi y – BS được Bệnh viện Quân y 175 tổ chức lễ cưới tập thể, chúng tôi còn chú ý đến trung úy Trần Văn An – trung úy Bùi Thị Hoài Thu, công tác tại Khoa Hồi sức ngoại của bệnh viện. Họ bén duyên nhau khi cùng làm nhiệm vụ tại Nam Sudan. Hoàn thành niệm vụ về nước, anh chị quyết định tiến đến hôn nhân. Tuy nhiên, do dịch bệnh nên lễ cưới phải tạm hoãn 2 lần để tập trung cho công tác chống dịch.

Hình torng box - Trung úy Trần Văn An và trung úy Bùi Thị Hoài Thu (1)

Trung úy Trần Văn An và trung úy Bùi Thị Hoài Thu

Tối 20-2, lễ cưới được diễn ra tại bệnh viện, cả 2 người vỡ òa cảm xúc vì sau bao khó khăn cũng có thể trao nhẫn và cắt bánh kem cùng nhau. Lễ cưới càng đặc biệt hơn khi có sự chứng kiến của thiên thần nhỏ vừa tròn 1 tuổi của họ.

Chia sẻ về ngày trọng đại của mình, nữ BS – trung úy Bùi Thị Hoài Thu bày tỏ: “Cưới hỏi là chuyện quan trọng của đời người nhưng việc chữa bệnh lại là sứ mệnh của các BS. Vợ chồng chúng tôi cảm thấy tự hào vì mình đã làm điều đúng đắn”.

NLĐO – Sức khỏe – RSS Feed

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: dục, Gian, Kho, ngời, sáng, trong

TP HCM rút ngắn thời gian F0 cách ly tại nhà

January 7, 2022 by chethainguyen Leave a Comment

Sở Y tế TP HCM vừa điều chỉnh đối tượng và rút ngắn thời gian cách ly F0 tại nhà, bổ sung thuốc kháng virus đường uống Favipiravir vào toa thuốc cho F0 tại nhà.

Theo hướng dẫn này, người mắc Covid-19 (F0) mới được cách ly tại nhà là người có kết quả xét nghiệm RT-PCR hoặc xét nghiệm nhanh kháng nguyên SARS-CoV-2 dương tính theo hướng dẫn của Bộ Y tế ngày 29-12-2021 và đủ điều kiện cách ly tại nhà.

TP HCM rút ngắn thời gian cách ly F0 tại nhà

Theo đó, người bệnh Covid-19 được cách ly tại nhà khi không triệu chứng hoặc triệu chứng lâm sàng ở mức độ nhẹ (không có dấu hiệu suy hô hấp SpO2 ≥ 97% khi thở khí trời, nhịp thở ≤ 20 lần/phút) và trong độ tuổi từ 3 tháng – 64 tuổi, không có bệnh nền, không mang thai, không béo phì, đã tiêm đủ liều vắc-xin (độ tuổi cách ly tại nhà trong hướng dẫn gần nhất là từ 1-50 tuổi).

Nếu không thỏa điều kiện trên, cũng có thể xem xét cách ly tại nhà nếu người bệnh có bệnh nền ổn định, sức khỏe chưa có dấu hiệu bất thường, bảo đảm tiêm đủ liều vắc-xin hoặc sau 14 ngày kể từ ngày tiêm mũi vắc-xin Covid-19 đầu tiên và F0 có nguyện vọng cách ly tại nhà.

Trường hợp F0 là trẻ em hoặc người không tự chăm sóc được thì cần phải có người hỗ trợ chăm sóc.

Hướng dẫn còn lưu ý: nếu F0 hội đủ 2 tiêu chí trên nhưng hộ gia đình có người thuộc nhóm nguy cơ, sở khuyến khích F0 cách ly nơi khác (không có người thuộc nhóm nguy cơ hoặc cách ly tập trung) để giảm nguy cơ lây lan, nhất là người thuộc nhóm nguy cơ.

Việc xem xét cho người F0 thuộc nhóm nguy cơ cách ly, theo dõi tại nhà hay tại cơ sở điều trị có thể được xem xét dựa trên cơ sở: tình trạng, mức độ bệnh; điều kiện chăm sóc, điều trị tại nhà; sự hỗ trợ của cán bộ y tế; nguyện vọng của F0 hay gia đình.

Sở Y tế đề nghị trạm y tế phường, xã, thị trấn chịu trách nhiệm tiếp nhận, cập nhật danh sách người F0 trên địa bàn. Trong trường hợp chưa đủ chứng cứ để xác định là F0, trạm y tế, trạm y tế lưu động xét nghiệm cho người bệnh bằng test nhanh do Bộ Y tế cấp phép.

Việc xét nghiệm này nhân viên y tế trực tiếp thực hiện hoặc yêu cầu người bệnh thực hiện dưới sự giám sát của nhân viên y tế bằng hình thức trực tiếp hoặc gián tiếp qua các phương tiện từ xa.

Trong trường hợp F0 đủ điều kiện cách ly tại nhà, trạm y tế hướng dẫn những điều F0 cần tuân thủ, tự chăm sóc và theo dõi sức khỏe tại nhà. Bên cạnh các vật dụng cần thiết (nhiệt kế, máy đo SpO2…), người bệnh cần chuẩn bị thuốc điều trị Covid-19 được cấp phát và thuốc đang điều trị bệnh nền, đủ sử dụng 1 tháng.

Cũng theo hướng dẫn này, một trong 11 điều F0 cần làm khi cách ly tại nhà là khai báo y tế mỗi ngày ít nhất 1 lần hoặc khi có triệu chứng bất thường qua ứng dụng “Y tế HCM” hoặc qua phiếu tự theo dõi sức khỏe.

Trong vòng 24 giờ sau khi nhận được danh sách F0, cơ sở quản lý người nhiễm Covid -19 tại nhà được phân công quản lý F0 phải cấp phát thuốc điều trị Covid-19 theo quy định (cấp ngay gói thuốc A nếu F0 không có triệu chứng; cấp ngay gói thuốc A, C nếu F0 có triệu chứng nhẹ).

Đối với F0 thuộc nhóm nguy cơ, ưu tiên cấp ngay gói thuốc C khi có kết quả xét nghiệm dương tính, hướng dẫn người bệnh uống ngay thuốc kháng virus trước khi xem xét cho người bệnh cách ly tại nhà hay cơ sở điều trị.

Trong trường hợp người bệnh được chuyển đến cơ sở điều trị, hướng dẫn người bệnh tiếp tục sử dụng thuốc kháng virus đã được cấp phát, ghi rõ thông tin sử dụng thuốc vào phiếu chuyển viện hoặc thông báo cho cơ sở tiếp nhận biết để tiếp tục theo dõi.

Việc cấp phát thuốc điều trị Covid-19 có thể cấp tại nhà hoặc người nhà F0 liên hệ trạm y tế, trạm y tế lưu động để nhận thuốc.

Các thuốc điều trị Covid-19 tại nhà cũng gồm 3 gói A, B và C. Trong đó, các thuốc chống đông dạng uống (Rivaroxaban, Apixaban, Dabigatran) và thuốc kháng virus (Molnupiravir, Favipiravir) đã được đưa vào Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị Covid-19 mới nhất của Bộ Y tế.

Khi F0 cảm thấy khó thở phải liên hệ ngay với cơ sở đang quản lý để được tư vấn, hỗ trợ. Bác sĩ đánh giá tình trạng bệnh, nếu có chỉ định nhập viện sẽ cho người bệnh sử dụng 1 liều duy nhất (gói thuốc B) trước khi chuyển viện.

Theo hướng dẫn, F0 sẽ được dỡ bỏ cách ly, điều trị tại nhà khi đã đủ 10 ngày và có kết quả xét nghiệm kháng nguyên âm tính do nhân viên y tế thực hiện hoặc người bệnh tự thực hiện dưới sự giám sát của nhân viên y tế bằng ít nhất một trong các hình thức trực tiếp hoặc gián tiếp qua các phương tiện từ xa.

Các đơn vị lập danh sách xác nhận F0 khỏi bệnh và giấy xác nhận hoàn thành thời gian cách ly theo quy định. Đồng thời cấp giấy nghỉ việc hưởng bảo hiểm xã hội cho người lao động theo hướng dẫn của Sở Y tế tại công văn số 9000 ngày 2-12.

Bên cạnh đó, làm xét nghiệm cho người chăm sóc hoặc người ở cùng nhà với F0 khi có triệu chứng nghi ngờ mắc Covid-19.

NGUYỄN THẠNH

NLĐO – Sức khỏe – RSS Feed

Filed Under: TIN TỨC Tagged With: cách, Gian, ngắn, nhà, rút, tài, Thói

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt

November 12, 2021 by chethainguyen Leave a Comment

AmthucVietNam

Món cá lóc chiên giòn tuy là một nấu món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người ưa chuộng bởi vị giòn rụm, thơm lừng. Những miếng thịt cá tuy giòn mà vẫn giữ được vị béo, khi chấm với nước mắm gừng , tỏi, ớt sẽ mang lại một hương vị vô cùng độc đáo.

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 1

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu nấu nấu món cá lóc chiên giòn ngon tuyệt:

Gừng, ớt.

Rau mùi, lá chuối.

Cá lóc (loại nhỏ): 1 kg.

Muối , bột ngọt , nước mắm, đường.

Cách nấu nấu món cá lóc chiên giòn ngon tuyệt:

Bước 1:

Cá lóc đánh vẩy, bỏ đầu và rửa cá với nước muối cho sạch để khử bớt mùi tanh.Bạn dùng dao khứa những đường chéo nhau lên mình cá để khi chiên cá lên nhìn miếng cá sẽ thêm phần đẹp mắt hoặc có thể để nguyên con tùy ý.Ướp cá với một chút bột ngọt, muối trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 2
Làm sạch cá lóc

Bước 2:

Đun sôi dầu trong chảo và cho cá vào chiên ngập dầu.Bạn chiên cá tới khi từng con cá chín vàng, giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu để khi ăn cá không bị ngấy.

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 3
Đun sôi dầu cho cá lóc vào chiên

Bước 3:

Bạn cho gừng giã nhuyễn vào bát cùng tỏi, ớt băm nhỏ, thêm một chút đường, nước mắm và khuấy đều lên là được.Bày cá lóc chiên lên một miếng lá chuối, trang trí với ớt tỉa hoa và vài cọng rau mùi.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cá lóc nghệ một nắng chiên

Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay nấu món cá lóc một nắng vàng giòn, thơm lừng, ăn cơm cùng cơm trắng ngon tuyệt.

Cá lóc nghệ một nắng chiên - Hình 1

Nguyên liệu:

– 500 gr phile cá lóc còn da

– 2 cây sả tươi

– 1 củ nghệ tươi

– Ớt băm

Cách nấu:

Bước 1:

Cá rửa sạch để ráo, thái miếng to. Sả, nghệ băm nhỏ. Ướp vào cá 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh sả nghệ băm, 1/2 muỗng ớt băm. Trộn đều.

Bước 2:

Xếp cá ra mâm hoặc đĩa lớn, đậy thêm mành rồi đem phơi 2 giờ dưới nắng gắt.

Bước 3:

Cá lóc nghệ một nắng chiên - Hình 2

Sau khi phơi, đem cho vào dầu nóng để chiên. Cá vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu. Ăn cùng cơm nóng. Nếu chưa dùng, bạn có thể bảo quản ngăn đông.

Trổ tài chế biến cá lóc chiên xù thơm ngon không kém ngoài tiệm Cá lóc được tẩm ướp gia vị và được bao bọc bởi lớp bột chiên giòn, khi chiên vẫn giữ được độ tươi ngọt của thịt cá, lớp da bên ngoài giòn rụm. Nguyên liệu: – Cá lóc 500 gr – Gừng 50 gr – Đường phèn 60 gr – Ớt 3 trái – Tỏi 4 tép – Bột chiên giòn 100 gr…

Tin mới nhất

Cách nấu canh hoa chuối nấu thịt lợn hấp dẫn cho bữa cơm cả nhà thêm đậm đà

19:36:38 14/10/2021

Món canh hoa chuối với thịt lợn ngon lại đơn giản, hấp dẫn, đậm đà chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Món cá rô phi kho tương bần ngon khó cưỡng

19:27:25 14/10/2021

Món cá rô phi kho tương bần ngon khó cưỡng với thịt cá ngon, ngọt kết hợp cùng tương bần sẽ là nấu món ăn ngon đậm đà cho cả nhà thưởng thức trong bữa cơm tối.

Món tai heo luộc vừa trắng lại vừa giòn

19:24:55 14/10/2021

Món tai heo luộc vừa trắng lại vừa giòn chỉ với nguyên liệu sẵn có và đơn giản trong nhà bếp là bạn đã có ngay nấu món tai heo luộc luôn giòn và trắng chiêu đãi cả nhà rồi.

Món chân giò luộc vừa chắc vừa giòn

19:23:38 14/10/2021

Món chân giò luộc là nấu món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn không bị nứt có thể nhiều người chưa biết.

Cách nấu nấu món gỏi cá nhảy Tây Bắc độc đáo thơm ngon lạ miệng

19:22:02 14/10/2021

Gỏi cá nhảy là một trong những nấu món ăn đặc sản của Tây Bắc với sự độc đáo, hấp dẫn từ nguyên liệu đến hương vị vô cùng đặc biệt.

Món chân gà trộn thính mới lạ mà ngon tuyệt

19:21:04 14/10/2021

Món chân gà trộn thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, giòn ngon sần sật vô cùng hấp dẫn. Nào các bạn hãy học cách nấu nấu món chân gà trộn thính này ngay nhé!

3 nấu món canh lá giang tuyệt ngon

18:57:47 14/10/2021

Món canh từ lá giang có vị chua nhẹ, ấm nống sẽ vô cùng hấp dẫn đấy chị em nhé.

Thực đơn cơm nhà 3 nấu món nhanh gọn mà ‘ngon nhức nách’ ngày mưa gió

18:55:06 14/10/2021

Hôm nay Emdep.vn sẽ gợi ý cho bạn thực đơn cơm nhà chỉ với 3 nấu món đơn giản nhanh chóng mà vẫn ngon miêng siêu cấp, nhất là trong những ngày mát trời.

Cùng là thịt kho nhưng không dùng nước mắm, thay bằng thứ này xem, đảm bảo lạ miệng, ăn ngày đầu đông hao cơm phải biết

18:51:41 14/10/2021

Cách kho thịt theo kiểu Thượng Hải độc đáo, mới lạ sẽ đem đến hương vị mới, hấp dẫn hơn khi cùng thưởng thức nấu món thịt kho quen thuộc.

Ngày mưa, vào bếp nấu bánh kếp khoai tây kiểu Hàn nóng hổi, ngon ‘cực phẩm’

18:49:09 14/10/2021

Bánh kếp khoai tây kiểu Hàn chính là nấu món ăn nhẹ hoàn hảo cho ngày mưa.Hai củ khoai tây, một ít hành tây và ớt xanh cũng đủ tạo nên nấu món bánh kếp khoai tây nóng hổi, thơm ngon.

Chị em cứ xào rau cần với thịt bò mà chưa biết rau cần xào với loại thức ăn này, ăn kèm bún thì ngon tuyệt

18:44:56 14/10/2021

Rau cần đầu mùa rất ngon, nhưng dễ bị bẩn. Rau cần xưa nay thường xào với chân tẩy là thịt bò, ít người biết rau cần còn xào được với cá và ăn rất ngon, dễ ăn. Tuy nhiên, nhiều người biết nấu món ăn này nhưng lại chưa biết cách xào.

Không phải rửa muối hay rượu, cá ngâm vào thứ nước này nấu mềm ngon đậm đà, thịt thơm chắc, không nát, không tanh

18:38:34 14/10/2021

Để nấu canh hay hấp cá ngon, không bị tanh, cá không bị nát thịt, nước canh chua thanh, ngon ngọt, với từng giai đoạn, ngâm rửa, tẩm ướp gia vị, sơ chế và chế biến cũng phải thực hiện sao cho phù hợp.

Nhà dư cơm nguội, tôi nấu cơm cháy cay mang lên công ty mà hết bay chỉ trong 1 nốt nhạc, ai ăn cũng khen nức nở!

18:36:34 14/10/2021

Với một chút sáng tạo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để nấu thành nấu món cơm cháy ăn vặt siêu ngon cho mùa thu se lạnh.

Gà cho vào nồi chiên không dầu kiểu này, da vàng giòn, mềm thơm, đậm vị hết chỗ chê

18:32:14 14/10/2021

Món gà ủ muối được biến tấu nấu bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại vừa ngon vô đối.

Trứng gà đừng luộc hay kho, nấu trứng chảy chiên xù ai thấy cũng thèm

17:52:17 14/10/2021

Trứng gà là nấu món ăn quen thuộc hàng ngày với mỗi gia đình nhưng cách chế biến này sẽ khiến bạn bất ngờ với cảm nhận mới lạ trong ngày se lạnh.

Cách nấu nấu món hoa chuối nấu ngao thơm ngon, ngọt nước, thanh mát cho cơ thể

17:35:05 14/10/2021

Trong thực đơn của gia đình bạn có nấu món hoa chuối nấu ngao thơm ngon, ngọt nước, thanh mát cho cơ thể vào bếp để trổ tài ngay nấu món canh này để chiêu đãi gia đình mình nha!

Cách nấu bánh pía chay mềm ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

17:34:16 14/10/2021

Bánh pía chay có vỏ bánh ngàn lớp mềm ẩm, tơi xốp đan xen cùng nhân đậu xanh bùi ngọt, beo béo, vô cùng thơm ngon.

Món sườn sốt dứa chua ngọt vừa thơm vừa mềm

16:42:30 14/10/2021

Món sườn sốt dứa chua ngọt với từng miếng sườn thấm đậm gia vị, mềm ngon hòa quyện với hương vị chua ngọt của dứa khiến cho nấu món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Món ốc hương nướng ăn cùng nước chấm pha chuẩn vị

16:26:58 14/10/2021

Món ốc hương nướng siêu ngon ăn kèm nước chấm sốt cay đặc biệt là bạn có ngay một bữa ốc ngon tuyệt hảo, đảm bảo ngon như ngoài hàng.

Món cá rán sốt hạt sen bổ dưỡng ngon cơm

16:21:49 14/10/2021

Món cá rán sốt hạt sen đơn giản bổ dưỡng mà đủ chất và mang đến cảm giác ngon cơm cho cả gia đình thưởng thức nhé..

Món mực chiên trứng muối bùi bùi béo ngậy ngon đậm đà

16:18:21 14/10/2021

Món mực chiên trứng muối với từng miếng mực chiên giòn ngọt được bao phủ một lớp trứng muối bên ngoài sẽ khiến cả nhà thích mê.

Món trứng chiên kiểu Pháp thơm ngon đẹp mắt

16:18:12 14/10/2021

Món trứng chiên kiểu Pháp thơm ngon đẹp mắt khác với cách chiên trứng thông thường bởi trứng chiên kiểu Pháp là chiên trứng cùng hành tây và không phải chiên bằng dầu ăn mà là chiên trứng bằng bơ

Món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan đơn giản tại nhà

16:16:04 14/10/2021

Món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan mang hương vị đậm đà thơm ngon cùng vị dừa béo ngậy hòa lẫn vào nhau tạo nên một nấu món ăn ngon tuyệt vời.

Làm bánh chuối thế này thì ngon hết nấc, dễ hết cỡ mà lại chẳng cần dùng đến lò nướng!

16:13:38 14/10/2021

Món bánh chuối sữa chua này không những nấu dễ mà còn tốt cho sức khỏe, không gây tăng cân nữa!

Chỉ mất 15 phút trong bếp, tôi nấu được nấu món kim chi dưa leo cực ngon khiến mẹ chồng cũng phải hỏi cách nấu!

16:10:21 14/10/2021

Chỉ cần thêm 1 thao tác cực đơn giản và những nguyên liệu kiếm đâu cũng có, chị em sẽ có ngay nấu món dưa leo ngon và lạ miệng hơn nhiều đó.

Muốn ngâm măng ớt giòn, chua, thơm, không bị hăng, đừng bỏ qua bước này

16:06:55 14/10/2021

Để ngâm măng ớt vừa giòn ngon vừa đậm đà với vị chua chua cay cay, đảm bảo an toàn vệ sinh cần ghi nhớ công thức dưới đây.

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon hấp dẫn

15:53:05 14/10/2021

Món tôm chiên giòn phủ sốt trứng muối ngon đậm đà với những con tôm ngọt ngon được phủ thêm một lớp sốt trứng muối bên ngoài, thơm phức lại béo ngậy, vừa ngon lại dễ nấu.

Nguồn: https://vietgiaitri.com/mon-ca-loc-chien-gion-don-gian-ma-ngon-tuyet-20211014i6093596/

The post Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt appeared first on Ẩm Thực Việt Nam.

Ẩm Thực Việt Nam

Filed Under: ẨM THỰC Tagged With: chiến, đơn, Gian, giòn, lóc, mơn, ngon, tuyệt

Món trứng cuộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà

November 7, 2021 by chethainguyen Leave a Comment

AmthucVietNam

Món trứng cuộn Hàn Quốc được chế biến kèm với nhiều loại rau củ nên có màu sắc rất hấp dẫn, nấu món ăn sẽ khiến bạn không khỏi bất ngờ và thích thú bởi sự kết hợp hoàn hảo này đấy.

Món trứng cuộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà - Hình 1

Món trứng cuộn Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu nấu món trứng cuộn Hàn Quốc:

2 quả trứng gà.

1/2 củ cà rốt .

1/4 củ hành tây .

Muối , tiêu , dầu ăn .

Cách nấu nấu món trứng cuộn Hàn Quốc:

Bước 1:

Rửa sạch cà rốt, hành tây và hành lá rồi thái nhỏ, cho tất cả vào một bát nhỏ, cho thêm muối và hạt tiêu trộn đều.Sau đó đập trứng gà vào và quậy đều cho trứng tan.

Món trứng cuộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà - Hình 2
Chuẩn bị các nguyên liệu